Vi ste ovdje: Vjetrenjača »

Tag : Wake

Otvorenim podacima do bolje večere

restoranNije loše pročitati što neki gastronomski kritičar misli o restoranu u koji želite otići na večeru. Ako se njegovom ili njenom istančanom nepcu svidjelo što su im poslužili, lako je moguće da će se svidjeti i vama. Međutim, osim što su ponekad potplaćeni da napišu dobru recenziju, gastro kritičari imaju veliki problem. Nikad ih, ili gotovo nikada ne puštaju u kuhinje. Svatko tko je pogledao barem jednu epizodu kulinarskih emisija u kojima veliki kuhari pokušavaju popraviti poslovanje restorana vidio je što se u tim kuhinjama događa. Često su prljave, zagorjelu masnoću nisu ni pokušali očistiti desetljećima, a po podovima i zidovima šetaju pretile bube. Zato gastro kritičare ne puštaju u kuhinje. No, sanitarne inspektore moraju pustiti.

S tom činjenicom na umu okrug Wake je odlučio objaviti podatke koje prikupljaju njihovi sanitarni inspektori i ponuditi ih društvenoj mreži Yelp na kojoj se oglašavaju, između ostalog, i restorani, a korisnici mreže ih ocjenjuju i preporučuju što u njima pojesti, a što izbjegavati. Rezultat je da osim korisničkih recenzija možete vidjeti i kakvi su higijenski standardi nekog restorana prije nego što odlučite u njemu ostaviti svoj novac. Naravno, one najgore, inspekcija zatvori čim uoči da ćete iz njih vjerojatno izaći s ozbiljnim trovanjem, ali nije na odmet znati i da zaposlenici nekog lokala baš ne vole prati ruke. Tako vam otvoreni podaci mogu spasiti večer, a možda i zdravlje.